gratinierter
- Beispiele aus der ersten Speisekarte: Terrine vom jungen Lauch mit Langostinos, Mousse von gelben Kirschtomaten mit Imperial-Kaviar, Crepinette vom Rebhuhn mit gratinierter Birne, Maronen und Kartoffel-Baumkuchen. ( Quelle: Tagesspiegel 1999）