1. Lustiger und auch sehr wohlschmeckend die Sauerrahmterrine mit Ossietra-Kaviar und in Wodka und Roter Bete mariniertem Lachs (30 DM). ( Quelle: Tagesspiegel 1999）
2. Feuerrot kommen die Scampis in Tempura auf mariniertem Ingwer (22 Mark), knackig sind sie leider nicht ausgebacken, aber gut gewürzt. ( Quelle: Welt 1999）
3. Wie wäre es am Wochenende mit mariniertem Krokodilfilet vom Grill auf einem Saucenspiegel von Durian-Früchten und chinesischem Wok-Gemüse? ( Quelle: DIE WELT 2000）
4. Kühlende Erquickung durch Ananas-Weißwein-Cocktail und Limone-Basilikum- Aperitif, köstliche Aufstriche von mariniertem Lachs, Thunfisch, Roquefort zum Brot, Entenrillette- und Gänseleber-Miniaturen als Amuse Bouche. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 15.06.2002）