1. Ein vorsorgliches Erkennen wesentlicher Risikofaktoren setzt stärker als bisher systematische Studien über den tatsächlichen Grad der Kontamination und insbesondere über die im Tierkörper retinierten bzw. metabolisierten Mykotoxinanteile voraus. ( Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998）