1. Es handelt sich um einen Rückstand, bestehend aus dem Pilz "Aspergillus niger", der die Zitronensäure produziert und Zusatzstoffen aus der Fermentationsbrühe. ( Quelle: Berliner Zeitung 1994）
2. Mich hat man gelehrt, einen Dunkelhäutigen "Neger" zu nennen, hergeleitet aus dem lateinischen niger, nigra, nigrum gleich schwarz. ( Quelle: Berliner Zeitung 1997）