1. Der Comté, der würzige, leicht nussige Rohmilchkäse wird hier hergestellt. ( Quelle: Spiegel Online vom 16.02.2003）
2. Während Schlagsahne leicht den Geschmack von Saucen unter sich begräbt, kann man mit Crème fraîche (Fettanteil mindestens 30 Prozent) nussige Nuancen herausarbeiten, die sowohl auf ihrer zarten Säure beruhen als auch auf ihrer natürlichen Bindung. ( Quelle: Tagesspiegel vom 11.09.2004）