1. Eine fünfstöckige Torte, ein gewaltiger Hecht aus einem südböhmischen Stausee, Moldau-Krebse, Hummer, verführerische Leckereien aus der hauseigenen Patisserie, perlender Sekt alles steht bereit. ( Quelle: Berliner Zeitung 1997）
2. Zusammenhalt stiftet die energetische Spannung zwischen rasch perlender Bewegung und spannungsvoll crescendierenden Haltetönen. ( Quelle: Tagesspiegel 1999）