1. Im Einzelnen waren 32 Nationalmannschaften, 16 Jugend-Nationalmannschaften, zwölf Streitkräfte-, neun Pâtissier- und acht Gemeinschaftsver- pflegungsteams am Start. Dazu etliche regionale Mannschaften und Einzelaussteller. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 21.10.2004）