1. Wissenschaftler vermuten, daß das Beta-Carotin so die Erbsubstanz DNS vor Angriffen durch diese reaktionsfreudigen Stoffwechselprodukte schützt und damit letztlich verhindert, daß entartete Zellen und bösartige Geschwülste entstehen. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）
2. Rapsöl hat allerdings einige Nachteile, die jeder kennt, der Rapsöldiesel tankt: Der hohe Anteil an ungesättigten, also reaktionsfreudigen Fettsäuren (87 Prozent) führt zu allerlei Problemen. ( Quelle: Die Zeit (10/2001)）