1. Im Fischrestaurant Mures am Yachthafen kostet man einen Blue-Eye-Hochseefisch auf Cajun-Art, süßsauer wie das Leben hier. ( Quelle: Berliner Zeitung 1999）
2. Hier wird traditionsgemäß ein saftiger Schinken mit süßsauer geschmortem Rotkohl und vielen weiteren Speisen, wie Salate mit Hering, rote Beete, Leberpasteten und Bratwürsten serviert. ( Quelle: Berliner Zeitung 1995）
3. Thomas Steger verkauft auch Pesto, verschiedene Olivenöle, Balsamessig, Nudeln, Senf, sowie regionale Eigenerzeugnisse wie eingelegte Walnüsse von eigenen Bäumen und süßsauer marinierte Zwetschen. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 04.08.2005）