1. Claus Riedel war darauf aufmerksam geworden, dass die Zunge vier Geschmackszonen - für die Wahrnehmung süßer, salziger, sauerer und bitterer Komponenten - besitzt und versuchte, auf Basis dieser Erkenntnis, den Trinkgenuss zu steigern. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 31.12.2001）