1. Eine gelungene Kombination als Hauptgericht ist das Filet vom Steinbeißer auf Steinpilzrisotto (38 Mark), der Fisch perfekt, das Risotto sämig wie es sein soll. ( Quelle: Die Welt 2001）
2. Und zum Nachtisch ließen wir uns ein dunkles Schokoladen-Soufflé, garniert mit heißer Schokoladensauce und dickem Rahm, sämig im Mund zergehen. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 11.05.2002）
3. Zum Servieren kommt noch ein bisschen mehr obendrauf (das ist nichts für Diätfanatiker, aber Butter und Käse machen den Reis sämig, im Mund ein grandioses Gefühl) und darauf wird zur Krönung der Trüffel gehobelt: fünf, sechs Gramm pro Person. ( Quelle: Tagesspiegel vom 31.01.2005）
4. Die Reste von Poulardenbrüstchen und Kürbis-Ravioli sind in der Naßmüllpresse verschwunden, zermahlen, mit Wasser sämig gemacht, getrocknet und zu Briketts gepreßt. ( Quelle: Berliner Zeitung 1997）
5. Zum Kalbsherz sämig dunkel mit viel Rotwein perfekt reduziert. ( Quelle: Die Welt 2001）
6. Die ist sämig, und so soll sie auch sein und sie macht satt. ( Quelle: TAZ 1997）