1. Die Zwiebeln ungeschält blanchieren, nicht abgießen, sondern 1 Stunde im Wasser auskühlen lassen. ( Quelle: Abendblatt vom 15.08.2004）
2. Sie werden reif geerntet und sind leicht verderblich: waschen, ungeschält in Hälften oder Viertel schneiden. ( Quelle: Abendblatt vom 18.01.2004）
3. Die Rotbarben auf Zwiebelgemüse, zu denen es den roten Reis hätte geben sollen, sind sehr herb geraten, was an den Zitronenscheiben liegt, die ungeschält mitbrutzeln mussten. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 16.06.2001）