1. "Der einzige Weg zur Rettung des Planeten ist eine Annäherung an die vegetarische Lebensweise", soll Albert Einstein gesagt haben. ( Quelle: TAZ 1996）
2. Die Europäer dagegen, voran die Deutschen, hielten die vegetarische Lebensweise Europas, friedlich-schiedlich, für das Modell, dem der Rest der Menschheit früher oder später von selbst folgen würde. ( Quelle: Die Welt Online vom 28.08.2003）