Vielleicht liegt es daran, daß das Wirte- Trio jahrelang auf dem alternativ angehauchten Flügel der Münchner Gastronomie zu Hause war,im Neuhausener 'Ruffini' und im Ambacher 'Fischmeister' der legendären Bierbichlers.
( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995)