[1] „Heute ist eine Blauschönung in den seltensten Fällen notwendig, da mit der heutigen kellertechnischen Ausstattung Eisen- und Kupfertrübungen ausgeschlossen werden.“❬ref❭Wikipedia-Artikel Schönung#Blauschönung❬/ref❭
[1] Bei der Blauschönung nimmt der Wein vorübergehend eine hellblaue Farbe ein.❬ref❭nach: , Artikel „Schönen“, Seite 206, dort eine kurze Beschreibung des Verfahrens der „Blauschönung“ ❬/ref❭
[1] , Seite 31, Eintrag „Blauschönung“ mit Verweis auf den Artikel „Schönen“, Seite 206, dort eine kurze Beschreibung des Verfahrens der „Blauschönung“