[1] Gastronomie, italienische Küche: als Vorspeise serviertes geröstetes Weißbrot mit Knoblauch und Olivenöl, auch mit weiterem Belag wie gewürfelten Tomaten, Pilzen etc.
Herkunft
von italienisch bruschetta , einer Bildung aus dem Verb bruscare „rösten“ mit dem femininen Diminutivsuffix-etta ❬ref❭ „Bruschetta“, Seite 338❬/ref❭