Bedeutungen

[1] ursprünglich eine italienische Vorspeise aus rohem Rindfleisch, das in hauchdünne Scheiben geschnitten ist und anschließend gesalzen wird

[2] generell eine Bezeichnung für sehr dünn geschnittene Lebensmittel, die mariniert zum Verzehr dargeboten werden

Herkunft

Entlehnung Mitte des 20. Jahrhunderts aus dem Italienischen. Die Speise ist nach dem venezianischen Maler Vittore Carpaccio benannt.❬ref❭, Stichwort: „Carpaccio“.❬/ref❭

Unterbegriffe

[2] Schwertfisch-Carpaccio

Beispiele

[1] Serviert wird das Carpaccio mit einer kalten Sauce aus Mayonnaise, Worcestersauce, Zitronensaft, Milch, Salz und Pfeffer.

[2] Zu Weihnachten gibt es ein Schwertfisch-Carpaccio.

Referenzen

[1,] Wikipedia-Artikel Carpaccio

[*] canoo.net Carpaccio

[2] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon Carpaccio

[1] Duden online Carpaccio

Quellen

Substantiv, m, n

Kasus	Singular 1	Singular 2	Plural
Nominativ	Carpaccio	Carpaccio	Carpaccios
Genitiv	Carpaccios	Carpaccios	Carpaccios
Dativ	Carpaccio	Carpaccio	Carpaccios
Akkusativ	Carpaccio	Carpaccio	Carpaccios

Worttrennung

Car·pac·cio, Car·pac·cios

Aussprache

IPA ˌkaʁˈpaʧo, ˌkaʁˈpaʧos

Hörbeispiele: ,

Reime -aʧo