[1] Herr Bachmann legt beim Einkaufen Wert auf Qualität und achtet deshalb immer auf die Handelsklasse.
[1] „Nach Güteeigenschaften und Ausmaß der zugelassenen Mängel teilt man Gemüse (und Obst) in 3 Handelsklassen ein: „Extra“ (von höchster Qualität, erlaubt sind z. B. nur oberflächliche Schalenfehler); „I“ (von guter Qualität, leichte Fehler in Form, Entwicklung und Farbe erlaubt) und „II“ (von marktfähiger Qualität, entspricht nicht den Anforderungen der höheren Klassen, erfüllt jedoch die Mindesteigenschaften).“❬ref name="Gemüse"❭, Anmerkung: Die Abkürzung G. wurde im ersten Beispiel ausgeschrieben❬/ref❭
[1] „Die Handelsklasse „III“ wurde 1997 abgeschafft.“❬ref name="Gemüse"/❭
[1] „Die Bewertung der Butter (Geruch, Geschmack, Konsistenz, Aussehen, Gefüge) und damit die Prüfung der Handelsklasse erfolgt nach einem 5-Punkte-Bewertungsschema; die höchste Qualitätsstufe hat die Deutsche Markenbutter, weitere Handelsklassen sind Deutsche Molkereibutter und Deutsche Kochbutter.“❬ref❭❬/ref❭