Bedeutungen

[1] Salz (Natriumchlorid), das mit geringen Mangen Nitrat oder Nitrit versetzt ist und zum Pökeln dient

[1] Salz

[1] Fleisch wird mit Pökelsalz eingerieben um es haltbar zu machen.

Referenzen

[1] Wikipedia-Artikel Pökelsalz

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache Pökelsalz

[1] Duden online Pökelsalz

[1] canoo.net Pökelsalz

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon Pökelsalz

[1] The Free Dictionary Pökelsalz

Substantiv, n

Worttrennung

Pö·kel·salz, Pö·kel·sal·ze

IPA ˈpøːkl̩ˌzalʦ, ˈpøːkl̩ˌzalʦə

Pö̲kelsalz