[1] „Das Auflockern des Tresterkuchens vor einem weiteren Pressvorgang des gleichen Kelterinhaltes (dem Nachdruck) nennt man Scheitern.“❬ref❭, Seite 870, Eintrag „Tresterkuchen“❬/ref❭
Referenzen
[1] Deutsches Wörterbuch von Jacob und Wilhelm Grimm. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 Tresterkuchen