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Fondue
n./f.
Z
Bedeutungen
=== Substantiv, n ===
溶化奶油。干酪。
=== Substantiv, f ===
( f ) -s/( n ) -s [法][烹]
⑴热融干酪(一种瑞士式菜肴,食用时将小铁锅内的硬干酪置于酒精炉上加热融化,调以白葡萄酒和香料,然后蘸着面包片吃)
⑵(在煮沸的食油中涮着吃的)火锅肉,涮制肉(如涮牛肉,涮猪肉等)