引证解释: 指韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋七种腌菜。 《 周礼 ·天官·醢人》 ：“凡祭祀……以五齐七醢七菹三臡实之。” 郑玄 注：“七菹：韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋。” 南朝 梁 何逊 《七召·肴馔》 ：“三臠甘口，七菹愜目。”

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