引证解释: 1. 馀留香甜滋味。 唐 杜甫 《军中醉饮寄沉八刘叟》 诗：“酒渴爱江清，餘甘漱晚汀。” 2. 指馀甘子。 北魏 贾思勰 《 齐民要术 ·馀甘》 ：“ 《异物志》 曰：餘甘大小如弹丸，视之理如定陶瓜。初入口苦涩，咽之口中，乃更甜美足味。盐蒸之尤美。可多食。” 清 何焯 《义门读书记·文选赋》 ：“餘甘，实小核大，不至 吴中 。余辛巳夏始获尝其盐渍者。 柳子厚 与檳榔并言之。问之 闽 人，亦不敢多食也。”参见“ 餘甘子 ”。

yú gān ㄧㄩˊ ㄍㄢ