解释: ◎ 凉拌 liángbàn [dress] 把食品加调料拌和凉着吃 凉拌粉皮引证解释: 亦作“凉拌”。 1.将食品加佐料冷拌。如：凉拌豆腐。 2. 指冷拌的菜。多用来下酒。如：一个大盘凉拌，两个热炒。

liáng bàn ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ