引证解释: 一种拌糖吃的炒面粉。 清 富察敦崇 《 燕京岁时记 ·凉炒面》 ：“四月麦初熟时，将麪炒熟，合糖拌而食之，谓之凉炒麪。”

liáng chǎo miàn ㄌㄧㄤˊ ㄔㄠˇ ㄇㄧㄢˋ