半生半熟
解释: ◎ 半生半熟 bànshēng-bànshú (1) [half-raw,half-ripe] (2) 没完全成熟 这牛肉半生半熟,还带血 (3) 不太熟悉引证解释: 亦作“ 半生不熟 ”。 1.不熟悉；不熟练。 元 元怀 《拊掌录》 ：“北都有妓女美色，而举止生梗，土人谓之生 张八 …… 野 （ 魏野 ）赠之诗曰：‘君为北道生 张八 ，我是西州熟 魏三 ，莫怪尊前无笑语，半生半熟未相諳。’座客大发一噱。” 茅盾 《过封锁线》 ：“五个中间的 老徐 能说几句半生不熟的 广 府话。” 2. 没有完全成熟或未烹煮至可食用的程度。如：这个西瓜半生不熟。如：这碟儿菜烧得半生不熟。