引证解释: 指供食用的家畜如猪、羊等的头、蹄、肝、肺。 清 翟灏 《通俗编·饮食》 ：“其猪、羊头、蹄、肝、肺则称四件。”

sì jiàn ㄙˋ ㄐㄧㄢˋ