解释: ◎ 夹生 jiāshēng [half-cooked;be] 食物没有熟透 夹生饭引证解释: 1. 指食物没有熟透。 《 西游记 》 第七七回：“再烧起火，弄得我两边俱熟，中间不夹生了。” 吴组缃 《山洪》 二二：“不经厨师手，八宝饭也是夹生的。” 2. 比喻不熟练，不纯熟。 《 红楼梦 》 第七三回：“‘二论’是带注背得出的。至上本 《 孟子 》 ，就有一半是夹生的，若凭空提一句，断不能接背的。”

jiā shēng ㄐㄧㄚ ㄕㄥ