引证解释: 即面粉。 北魏 贾思勰 《 齐民要术 ·饼法》 ：“刚溲麵，揉令熟，大作剂，挼饼麤细如小指大，重縈於乾麵中，更挼如麤箸大。” 《 文明小史 》 第二七回：“堂倌道；‘客人不知，现在乾麵涨价了。’”

qián miàn