引证解释: 即杂烩。 《 儒林外史 》 第十五回：“捧上饭来，一大盘稀烂的羊肉，一盘糟鸭，一大碗火腿虾圆杂膾，又是一碗清汤。” 《 儒林外史 》 第十七回：“ 景兰江 叫了一卖一钱二分银子的杂膾，两碟小吃。”参见“ 杂烩 ”。

zá kuài ㄗㄚˊ ㄎㄨㄞˋ