解释: ◎ 杠头 gàngtóu (1) [devil's] ∶专横自是、好与人争论的人 (2) [head] ∶杠夫的头儿 (3) [food] 〈方〉∶一种面食做法,发酵的面里揉进生面粉,在案子上用杠子来回压 杠头大饼 杠头火烧

gàng tóu ㄍㄤˋ ㄊㄡˊ