引证解释: 榆与堇。皮有滑汁，古代常用作使菜肴滑润的调味品。 南朝 梁 刘勰 《 文心雕龙 ·声律》 ：“吹律胸臆，调钟脣吻，声得盐梅，响滑榆槿。” 陆侃如 等注：“滑：使菜肴润滑的调料…… 《 周礼 ·天官·食医》 ：‘调以滑甘。’ 贾公彦 疏：‘滑者，通利往来，亦所以调和四味，故云调以滑甘。’榆：木名，实可食。槿：借指堇，堇菜。”

yú jǐn ㄧㄩˊ ㄐㄧㄣˇ