引证解释: 1. 泛指水中生长的菜蔬。 《 诗· 鲁颂·泮水》 “薄采其芹” 汉 郑玄 笺：“芹，水菜也。” 2. 指新鲜蔬菜。 《 儿女英雄传 》 第三三回：“除了天天的水菜，到了腌菜过冬的时候，咱还用整车的买疙疸白菜，大捆的买王瓜韭菜去作什么呀？”

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