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灌肠
解释: ◎ 灌肠 guànchang [sausage] 将拌好佐料的碎肉装入肠衣做成的食品 ◎ 灌肠 guàncháng [enema;clyster] 为了清洗肠道、治疗疾病或供给养料,把水、液体药物或营养物从肛门灌到肠内引证解释: 1. 将切细的肉拌上葱、盐等物灌入肠衣制成的食品。又称香肠。又北方以淀粉之类灌入猪肠中，或着颜色，截片油煎，亦谓之灌肠。 《 北户录 ·食目》 “有团油飰” 唐 崔龟图 注：“以煎虾鱼、炙鷄鹅、煮猪羊、鷄子羹、饼灌肠、蒸肠菜……装而食之。” 宋 孟元老 《 东京梦华录 ·马行街铺席》 ：“夜市亦有……果木翘羹、灌肠、香糖果子之类。” 杨沫 《青春之歌》 第二部第一章：“ 江华 还没有回答，伕役送来一大包吃的东西－－有火烧，有熏鸡，有灌肠、熟肉等等，摆了半桌子。” 2. 把水、液体药物或营养物从肛门灌到肠内，以清洗肠道、治疗疾病或提供养料。