解释: ◎ 炒米 chǎomǐ (1) [parched] ∶炒过的大米 (2) [millet] ∶蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物引证解释: 1. 将米炒熟。 《 南史 ·陈纪上·武帝》 ：“ 齐 所据城中无水，水一合贸米一升，一升米贸绢一匹，或炒米食之。” 2. 指炒熟的米及用炒米制成的食品。 《 儒林外史 》 第三回：“﹝ 申祥甫 ﹞买了四隻鷄，五十个蛋和些炒米、欢圑之类，亲自上县来贺喜。” 3. 蒙古 族人民的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。

chǎo mǐ ㄔㄠˇ ㄇㄧˇ