炰煎

引证解释: 炮煎。谓烘烤烹制。 宋 王安石 《北客置酒》 诗:“山蔬野果杂飴蜜,獾脯豕腊加炰煎。”

páo jiān ㄆㄠˊ ㄐㄧㄢ