引证解释: 细细研磨。 北魏 贾思勰 《 齐民要术 ·醴酪》 ：“打取杏仁，以汤脱去黄皮熟研，以水和之，绢滤取汁，汁唯淳浓便美。” 《云笈七籤》 卷六八：“出金砂於鉢中，和硫黄熟研，却入於鼎中固济。” 明 徐光启 《农政全书》 卷四十：“作米粉法：大瓮中多著冷水以浸米……熟研以水沃搅之，接取白汁，绢袋滤著别瓮中。”

shú yán ㄕㄨˊ ㄧㄢˊ