基本词义 xún

[1] 把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛 hot-water depilate
扬汤燖毛,毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》
[2] 又如:燖毛;燖鸡
[3] 古代祭祀用肉,沉于汤中使半熟;也泛指煮肉 boil meat
祭礼有腥、燖、熟三献。——·沈括《梦溪笔谈》

xún ㄒㄩㄣˊ