引证解释: 亦作“ 玉鱠 ”。 鲈鱼脍，因色白如玉，故名。常借指东南佳味。 唐 冯贽 《云仙杂记》 卷十引 《南部烟花记》 ：“ 吴都 献 松江 鱸鱼， 煬帝 曰：‘所谓金虀玉膾，东南佳味也。’” 宋 陆游 《洞庭春色》 词：“人间定无可意，怎换得玉鱠丝蒓。” 明 朱鼎 《玉镜台记·成婚》 ：“珍庖调玉膾，仙府飫琼浆。” 清 朱鹤龄 《与吴汉槎书》 ：“鱸鱼玉鱠，进甘旨於盘餐，此真人间之大欢极乐也。”

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