基本词义盐 鹽繁 yán

[1] (形声。从卤,监声。本义:食盐)

[2] 同本义 salt

例 若作和羹,尔惟盐梅。——《书·说命下》
例 鲁盐漆丝。——《史记·货殖列传》

[3] 又如:盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称“盐”为“盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车)

[4] 由金属离子(或铵根离子NH❬sub❭4❬/sub❭❬sup❭+❬/sup❭)和酸根离子组成的化合物 sali-;lalin-;salini-;salino-

[5] 含有氢离子的盐叫酸式盐,如:碳酸氢铵(NH❬sub❭4❬/sub❭HCO❬sub❭3❬/sub❭);硫酸氢钠(NaHSO❬sub❭4❬/sub❭);磷酸二氢钾(KH❬sub❭2❬/sub❭PO❬sub❭4❬/sub❭)

[6] 含有氢氧根离子的盐叫碱式盐,如:碱式碳酸铜(Cu❬sub❭2❬/sub❭OH❬sub❭2❬/sub❭CO❬sub❭3❬/sub❭)

[7] 不含氢氧根离子和氢离子的盐叫正盐,如:氯化钠(NaCl);碳酸钠(Na❬sub❭2❬/sub❭CO❬sub❭3❬/sub❭)。此外还有复盐(如明矾)等

常用词组盐巴
yánbā common salt 方∶食盐
盐槽，盐坑
yáncāo,yánkēng salt pit 一种容纳并蒸发海水的槽或坑
盐场
yánchǎng saltern;saltworks;salt field 出产盐或配销盐的场所
盐池
yánchí salt pond 生产食盐的咸水湖
盐分
yánfèn salt content inside the bodies 物体内所含的盐量
盐肤木
yánfūmù sumac 漆树属(Rhus)的一种灌木或乔木——通常是此属的无毒的种类
盐湖
yánhú salt lake 无通海出口的内陆咸水水体
盐花
yánhuā

[1] a little salt∶极少量的盐

[2] fine grains of salt 方∶霜盐;细盐

盐碱土，盐碱地
yánjiǎntǔ,yánjiǎndì saline-alkali soil 土壤里盐分较高的土地,不适于植物生长
盐井
yánjǐng salt well;brine pit 为汲取含盐质的地下水来制食盐而挖的井
盐卤
yánlǔ bittern 盐结晶后在盐池中留下的苦味母液,其中包含有其他的盐(如氯化镁、硫酸镁、溴化物和碘化物)
盐霾
yánmái salt haze 由于在空气中存在很细的海盐粒子所产生的霾。盐粒通常来自海沫的蒸发
盐民
yánmín salt producer 旧时以生产盐为业的人
盐汽水
yánqìshuǐ salt soda water 一种供在高温条件下工作的人饮用的加了盐的汽水
盐泉
yánquán brine spring 有一定含盐量的咸水泉
盐霜
yánshuāng salt efflorescence 含盐分的东西干燥后表面上呈现的白色细盐粒
盐水
yánshuǐ

[1] saline water;brine∶含盐的水;尤指含氯化钠、硫酸钠和硫酸镁的矿质水

[2] marinade∶一种腌泡汁,通常含有醋或酒、油、香辛料与芳香药草,用以浸渍食物(如肉或鱼)以便加重味道

[3] brine∶用普通食盐饱和的或浸浓的水,由氯化氢溶于水生成

盐酸
yánsuān hydrochloric acid 一种带腐蚀性和刺激气味的液体强酸HCl
盐田
yántián

[1] salt pan;saltern

[2] 不排水的天然的洼地,其中聚集水和蒸发后留下沉积盐

[3] 借助于蒸发制盐的大盐池

盐坨子
yántuózi salt heap 露天的盐堆
盐枭
yánxiāo salt smuggler 旧时指结伙私贩食盐的人
盐业
yányè salt industry 盐的开采,加工和销售行业

yán ㄧㄢˊ