引证解释: 1. 盛食器皿盘和案的统称。 北周 庾信 《周柱国大将军长孙俭神道碑》 ：“居常服玩，或以布被松牀；盘案之间，不过桑杯石鼎。” 2. 指盘案所盛的肴馔食物。 宋 袁褧 《枫窗小牍》 卷下：“旧京工伎，固多奇妙，即烹煮盘案，亦復擅名，如 王 楼梅花包子、 曹婆 肉饼、 薛 家羊饭、 梅 家鹅鸭……皆声称於时。”

pán àn ㄆㄢˊ ㄢˋ