引证解释: 用秫酿成的酒。 宋 苏轼 《超然台记》 ：“擷园蔬，取池鱼，酿秫酒，瀹脱粟而食之，曰：‘乐哉游乎。’” 元 曹伯启 《冬至日白霫道中偶成录》 诗：“穷途却值书云节，秫酒糠灯语夜阑。”

shú jiǔ ㄕㄨˊ ㄐㄧㄨˇ