引证解释: 酿酒用的大曲。 北魏 贾思勰 《 齐民要术 ·造神麴并酒》 ：“此麴（神麴）一斗；杀米三石；笨麴一斗，杀米六斗。省费悬絶如此。” 石声汉 注：“‘笨’是粗重的意思；笨麴即现在通用的‘大麴’；‘神麴’、‘女麴’都是‘小麴’。” 北魏 贾思勰 《 齐民要术 ·造神麴并酒》 ：“﹝白酒法：﹞六月七月作。用笨麴，陈者弥佳。”

bèn qǔ ㄅㄣˋ ㄑㄩˇ