引证解释: 亦作“ 箭竿白 ”。 蔬类，菘的一种，似芜菁，质柔味美。经霜后可做腌菜，越一二月取食，味极爽适。 《正字通·艸部》 ：“菘：又今 南京 京口 之菘为上，曰箭竿白。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·腌菜》 ：“霜降后醃菜，除瓜茄、芹芥、萝卜、擘蓝、箭干白、春不老之外，有白菘菜者，名黄芽菜，乃都门之极品，鲜美不减 富阳 冬笋。”

jiàn gàn bái ㄐㄧㄢˋ ㄍㄢˋ ㄅㄞˊ