引证解释: 白色的肌肉。特指蔬菜、瓜果的白色肉质。 汉 刘桢 《瓜赋》 ：“蓝皮密理，素肌丹瓤。” 唐 白居易 《食笋》 诗：“紫籜坼故锦，素肌擘新玉。”

sù jī ㄙㄨˋ ㄐㄧ