引证解释: 牛颔下松弛有皱纹的皮。 宋 陆游 《老学庵笔记》 卷十：“ 杨朴 处士诗云：‘数箇胡皴彻骨乾，一壶村酒胶牙酸。’ 《南楚新闻》 亦云：‘一楪毡根数十皴，盘中犹自有红鳞。’不知皴为何物，疑是饼饵之属。” 明 郎瑛 《 七修类稿 续稿·辩证·皴》 ：“殊不知胡皴乃牛頷下之垂皮，对之酸酒， 杨 言其味之恶也。”

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