引证解释: 大蒜。 《东观汉记·李恂传》 ：“为 兖州 刺史，所种小麦、胡蒜，悉付从事，一无所留。” 《 齐民要术 ·种蒜》 引 晋 郭义恭 《广志》 ：“蒜，有胡蒜，小蒜。” 宋 范成大 《巴蜀人好食生蒜臭不可近戏题》 诗：“幸脱蔞藤醉，还遭胡蒜熏。丝蓴乡味好，归梦水连云。” 明 李时珍 《 本草纲目 ·菜一·蒜》 ：“ 胡国 有蒜，十子一株，名曰胡蒜，俗谓之大蒜是矣。”

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