引证解释: 犹今之烧饼。 《 释名 ·释饮食》 ：“胡饼，作之大漫沍也，亦言以胡麻著上也。” 晋 陆翽 《邺中记》 ：“ 石勒 讳胡，胡物皆改名，名胡饼曰麻饼。” 《 晋书 ·王长文传》 ：“乃微服窃出，举州莫知所之，后於 成都 市中蹲踞啮胡饼。” 前蜀 杜光庭 《 虬髯客传 》 ：“客曰：‘飢。’公出市胡饼。客抽腰间匕首，切肉共食。” 宋 洪迈 《夷坚丁志·鸡子梦》 ：“县素荒寂，市中唯有卖胡饼一家。” 清 王士禛 《 池北偶谈 ·谈艺二·沧溟蔡姬》 ：“ 李沧溟 先生，身后最为寥落。其宠姬 蔡 ，万历癸卯，年七十餘矣，在 济南 西郊，卖胡饼自给。”
