脱涩

解释: ◎ 脱涩 tuōsè [lose] 用放在温水或石灰水中的办法将柿子的涩味去掉引证解释: 使柿子去掉涩味,通常是把它浸在温水或石灰水里。其它去涩者亦有此称。

tuō sè ㄊㄨㄛ ㄙㄜˋ