解释: ◎ 芝麻酱 zhīmajiàng [sesame] 一种调料,也称麻酱”。是把芝麻炒熟、磨细而制成的酱引证解释: 用熟芝麻磨碎而制成的酱。味香，用以佐食。 《 儿女英雄传 》 第二一回：“ 褚大娘子 无法，只得叫人给她端了一碟蒸馒头，一碟豆儿和芝麻酱，盛着滚热的老米饭。”

zhī má jiàng ㄓㄧ ㄇㄚˊ ㄐㄧㄤˋ